Receita de Leite de Soja

Confira a Leite de Soja, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
9 de novembro de 2020

Para substituir o leite de vaca, o Leite de Soja é a opção mais simples e barata e serve para qualquer receita!

Ingredientes do Leite de Soja

  • 1 xícara (chá) de soja em grão
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto

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Modo de Preparo do Leite de Soja

  1. Deixe a soja de molho em 1litro de água no dia anterior.
  2. Lave bem e escorra a água.
  3. Coloque 1 litro de água e a soja em uma panela e ferva por dez minutos.
  4. Escorra a água.
  5. Bata a soja no liquidificador com 1 litro de água e ferva novamente por 10 minutos.
  6. Em seguida, esprema em um pano limpo.
  7. Coe o líquido e acrescente água até completar dois litros.
  8. Leve ao fogo até levantar fervura.
  9. Desligue o fogo, espere esfriar e coloque essência (baunilha, groselha ou suco concentrado de abacaxi ou maçã).

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