Fondue de camarão delicioso

Ingredientes:

• 2 quilogramas de camarão limpo
• 400 gramas de gruyère
• 200 gramas de queijo emmental
• 400 mililitros de creme de leite
• 300 mililitros de vinho branco
• pimenta do reino
• noz moscada

Modo de preparo:

Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com o creme de leite e o vinho.

Leve ao fogo e fique mexendo até que os queijos derretam completamente e se misturem com o creme de leite e o vinho. Tempere a gosto com pimenta do reino e noz moscada e desligue quando estiver homogêneo.
Dica: Adicione algumas gotas de limão se o fondue estiver enjoativo.

No momento de servir coloque a mistura em uma panela de fondue ou réchaud acesso. Cozinhe os camarões do jeito que preferir (cozidos, salteados, fritos…) e sirva com o fondue de queijo, pão de alho, brócolis cozido no vapor e bom apetite.