Fondue de camarão delicioso

Ingredientes: 2 quilogramas de camarão limpo 400 gramas de gruyère 200 gramas de queijo emmental 400 mililitros de creme de leite 300 mililitros de vinho branco pimenta do reino noz moscada Modo de preparo: Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma […]

Ingredientes:

  • 2 quilogramas de camarão limpo
  • 400 gramas de gruyère
  • 200 gramas de queijo emmental
  • 400 mililitros de creme de leite
  • 300 mililitros de vinho branco
  • pimenta do reino
  • noz moscada

Modo de preparo:


Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma panela junto com o creme de leite e o vinho.

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Leve ao fogo e fique mexendo até que os queijos derretam completamente e se misturem com o creme de leite e o vinho. Tempere a gosto com pimenta do reino e noz moscada e desligue quando estiver homogêneo.
Dica: Adicione algumas gotas de limão se o fondue estiver enjoativo.

No momento de servir coloque a mistura em uma panela de fondue ou réchaud acesso. Cozinhe os camarões do jeito que preferir (cozidos, salteados, fritos…) e sirva com o fondue de queijo, pão de alho, brócolis cozido no vapor e bom apetite.

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