Filé Mignon Suíno Assado Inteiro No Forno

O filé mignon suíno é um corte de carne muito apreciado por seu sabor suave e maciez. E para aproveitar ao máximo essas características, nada melhor do que prepará-lo inteiro no forno. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, repleto de amor e sabores. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o passo a passo para preparar esse delicioso Filé Mignon Suíno Assado Inteiro no Forno.

Receita de Filé Mignon Suíno Assado Inteiro no Forno

[NOME]Filé Mignon Suíno Assado Inteiro no Forno[/NOME]
[TEMPO]60 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

Ingredientes:

[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de filé mignon suíno inteiro[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de mostarda[/ITEM]
[ITEM]1 cebola cortada em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 colheres de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]200 ml de caldo de carne[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de vinho branco seco[/ITEM]
[ITEM]2 batatas cortadas em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 cenouras cortadas em rodelas[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de preparo:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta e a mostarda. Esfregue essa mistura no filé mignon suíno e deixe marinar por 30 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o filé mignon suíno por todos os lados. Retire e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia. Adicione o caldo de carne e o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Em uma assadeira, coloque o filé mignon suíno e regue com o molho preparado anteriormente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Retire o papel alumínio e adicione as batatas e as cenouras ao redor do filé mignon suíno. Leve ao forno novamente por mais 15 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas:

[DICAS]
[DICA]Se preferir, você pode adicionar outros legumes, como abobrinha, pimentão e berinjela, na assadeira junto com as batatas e cenouras.[/DICA]
[DICA]Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas, como alecrim, tomilho e sálvia, na marinada do filé mignon suíno.[/DICA]
[/DICAS]

Curiosidades:

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O filé mignon suíno é um corte retirado da parte mais nobre do porco, localizada na região lombar.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A origem do filé mignon suíno é incerta, mas acredita-se que ele seja originário da França, onde é conhecido como "filet mignon de porc".[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

E pronto, seu Filé Mignon Suíno Assado Inteiro no Forno está pronto para ser servido. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Aproveite e bom apetite!

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