Receita de Espaguete ao Molho de Berinjela

Quer um jantar diferenciado? Uma boa opção simples e barata é o Espaguete ao Molho de Berinjela!

O Espaguete ao Molho de Berinjela é uma receita simples e deliciosa, que usa ingredientes bem simples e baratos.

Ingredientes do Espaguete ao Molho de Berinjela

  • Espaguete 250 g
  • Sal a gosto Óleo
  • 1 colher (sopa)
  • Cebola picada 1 colher (sopa)
  • Alho picado 1 dente
  • Óleo 2 colheres (sopa)
  • Tomate picado 1 xícara (chá)
  • Casca de berinjela picada 1 xícara (chá)
  • Milho verde ½ lata
  • Caldo de galinha ½ tablete
  • Orégano a gosto
  • Colorau a gosto
  • Creme de leite 2 colheres (sopa)

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Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e óleo até ficar “al dente”.
  2. Escorra a água, misture o molho ao macarrão e sirva.
  3. Para o molho, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
  4. Acrescente o tomate, a casca de berinjela picada e o milho verde e refogue mais um pouco.
  5. Junte o caldo de galinha, o orégano e o colorau.
  6. Deixe o caldo dissolver e misture bem.
  7. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo.

Aqui no Guia da Culinária você encontra mais receitas deliciosas para qualquer ocasião! Se gostou dessa receita, deixe nos comentários e continue nos acompanhando.

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