Receita de Cuca de goiaba sem glúten

Que tal matar a saudade de um dos doces mais deliciosos do mundo com essa receita de Cuca de goiaba sem glúten?

Ingredientes da Cuca de goiaba sem glúten

• 2 OVOS
• 2 xícaras de FARINHA SEM GLÚTEN
• ½ xícara de ÓLEO VEGETAL
• 1 ¼ xícara de AÇÚCAR
• ½ xícara de LEITE VEGETAL
• 2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
• 2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
• 400g de GOIABADA CREMOSA
• 1 xícara de FARINHA SEM GLÚTEN
• 1/2 xícara de AÇÚCAR
• 4 colheres de sopa ÓLEO DE COCO
• 1 pitada de SAL
• 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA

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Modo de Preparo da Cuca de goiaba sem glúten

1. Amasse todos os ingredientes com os dedos até formar uma farofa. Reserve.Pré-aqueça o forno a 170˚C.
2. Forre uma assadeira retangular média com papel manteiga.
3. Bata na batedeira na velocidade média os ovos e o açúcar por 6 minutos, até ficar espesso e esbranquiçado. Adicione o óleo e bata até incorporar.
4. Incorpore a farinha, o leite, a baunilha e o fermento.
5. Espalhe a massa na assadeira e coloque colheradas da goiabada por cima da massa.
6. Cubra com a farofa e asse por cerca de 1h, até o teste do palito sair seco.

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