Creme de Shitake

Ingredientes: 2 xícaras de shitakes secos em fatias, já hidratados1 batata grande picada1 pão amanhecido5 xícaras de água1 cebola grande picada2 dentes de alho picados3 colheres (sopa) de molho shoyu1 colher (sopa) de missô claro1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim tostadosal a gosto Modo de Preparo: Doure a cebola e alho em um fio […]

Ingredientes:

  • 2 xícaras de shitakes secos em fatias, já hidratados
  • 1 batata grande picada
  • 1 pão amanhecido
  • 5 xícaras de água
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 colher (sopa) de missô claro
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim tostado
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

Doure a cebola e alho em um fio de azeite.  

Publicidade - OTZAds

Acrescente a água, sal e a batata picada miúda e deixe cozinhar até que fiquem macias. Adicione os cogumelos hidratados e escorridos, o shoyu, o óleo de gergelim e o pão picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos. 

Transfira para um processador ou liquidificador e bata bem. Por fim, dissolva o missô em uma pequena quantidade de água quente e misture à sopa. 

Regue com um fio de azeite e pedacinhos de shitake hidratado. Serve 2 pessoas.

Publicidade - OTZAds

Não perca nenhuma receita nossa!

Nome
Logo-guia-da-culinaria

Um dos maiores websites de receita de todo o Brasil! O Guia da Culinária foi criado em 2019 e com foco em difundir culturas e os sabores de todo o Brasil!

Grupo Reciperie


© Guia da Culinária. Todos os direitos reservados. Criado por AzarodHospedado com

Carregando suas receitas…

0