Seja para um almoço simples de semana ou para unir a família em uma refeição suculenta e gastando pouco, você vai adorar essa opção de costela assada com mandioca! Afinal, nós brasileiros praticamente crescemos comendo esse prato, não é mesmo?
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Ingredientes
Como dissemos acima, essa receita conta com ingredientes bem baratos e um preparo simples.
1,5kg de costela bovina em pedaços
2 cubos de caldo de costela
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cerveja clara
1kg de mandioca descascada em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Para a sobremesa, você pode gostar dessa receita de bolo formigueiro!
Modo de preparo
Para iniciar o preparo dessa receita, é importante que você já tenha todos os ingredientes o mais adiantado possível. Então descasque a mandioca e já corte o bife!
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Coloque a carne em uma fôrma.
Regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Coloque a mandioca em uma panela de pressão com sal e pimenta, cubra com água e tampe.
Cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Retire o papel alumínio da fôrma e distribua a mandioca entre os pedaços de carne.
Polvilhe com sal, pimenta e volte ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Desligue, polvilhe com a salsa.
Agora é só servir! Essa receita é uma garantia de felicidade e barriga cheia para qualquer ocasião!
O que achou da nossa receita?
Se gostou dessa receita de costela assada com mandioca, compartilhe com os seus amigos e familiares. Para conhecer mais pratos de todos os lugares do mundo, nós te convidamos a conhecer o Guia da Culinária, uma enciclopédia de receitas a apenas um clique!
Assista ao tutorial!
Sabemos que fomos o mais explicativos o possível ao guia o preparo, mas não faz mal acompanhar alguém fazendo por vídeo. Por isso, assista a esse tutorial para não perder nenhuma etapa importante no preparo da sua costela assada com mandioca:
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