Receita de Bruschetta de tomate e de pimentões assados

Você nunca vai esquecer a Bruschetta de tomate e de pimentões assados, seu sabor não tem comparação

Você não vai acreditar no sabor desta delicia Bruschetta de tomate e de pimentões assados .

Ingredientes Bruschetta de tomate e de pimentões assados:

A receita de hoje não tem nada de misteriosa e é mais uma dica para facilitar o nosso dia a dia.

• 6 fatias de pão italiano
• 1 dente de alho cortado ao meio
• parmesão para polvilhar
• 2 tomates italianos maduros
• 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
• 1 ramo de manjericão
• azeite extra virgem
• sal
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 ramo de manjericão
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• azeite extra virgem
• sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo Bruschetta de tomate e de pimentões assados:

Para não perder tempo verifique se tudo o que você precisa está ao alcance e tenha certeza de que tudo vai sair como o planejado. 

1. Faça um corte em cada tomate e mergulhe-os por 30 segundos em água fervente. Retire da água, coloque em água fria e retire a pele e as sementes e pique em cubos.
2. Coloque os tomates em um escorredor e polvilhe um pouco de sal. Deixe repousar por 30 minutos. O tomate perderá um pouco de líquido e o sabor ficará mais acentuado.
3. Tempere os tomates com o azeite, os alhos (retire antes de servir) e o manjericão. Reserve até a hora de usar.
4. Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura alta (240°) até começar a criar bolhas.
5. Retire os pimentões do forno e coloque em um saco plástico, ou em um recipiente de vidro e cubra com papel filme. Deixe esfriar. Depois retire a pele dos pimentões.
6. Corte-os em fatias finas, tempere com azeite, os alhos (retire antes de servir), sal, pimenta e manjericão. Reserve até a hora de servir. Você pode deixar pronto com dias de antecedência.
7. Esfregue o dente de alho em todas as fatias do pão. Leve ao forno a 200°C por 5 minutos.
8. Retire do forno, coloque os recheios (não esqueça de retirar o alho) e polvilhe o queijo. Volte ao forno por mais 5 minutos e sirva.