Receita de brownie fit de feijão

Não abra mão de comer seus docinhos só porque entrou na dieta! Esse brownie fit de feijão pode parecer meio esquisito à primeira vista, mas fica bem gostoso!

Ingredientes do brownie fit de feijão

Tenha certeza de verificar as quantidades, exagerar em um ingrediente pode estragar o sabor.

• 1 xícara e meia de FEIJÃO PRETO cozido e sem tempero (drenado)
• 1 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
• 1/2 xícara de AVEIA EM FLOCOS FINOS
• 4 colheres de sopa de ÓLEO DE COCO
• 1 pitada de SAL
• 2 colheres de chá de EXTRATO DE BAUNILHA*
• 2 colheres de sopa de CACAU EM PÓ 100%
• 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
• 1 colher de sobremesa de VINAGRE DE MAÇÃ
• 1 xícara de CHOCOLATE AMARGO picado ou em gotas

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Modo de preparo do brownie fit de feijão

Mesmo em receitas simples a atenção é fundamental, você deve ter o cuidado de seguir os passos da receita da melhor maneira possível para evitar erros desnecessários.

1. Cozinhe o feijão preto apenas com água até que esteja macio. Depois de frio, escorra a água do cozimento e lave bem para ficar apenas com os grãos.
2. No processador, bata o feijão com o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e o cacau em pó.
3. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã. Bata até incorporar.
4. Por fim, adicione o chocolate picado e misture com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma de 25 x 15 cm, untada e polvilhada com cacau em pó.
6. Asse o brownie em forno preaquecido a 200˚C por 15 a 20 minutos.
7. DICA: assim que se formar uma casquinha por cima do brownie e você espetar um palito e ele sair meio úmido, é hora de tirar do forno. Se o brownie ficar lá por muito tempo, vai ficar ressecado – e não é isso que nós queremos ;D
8. Aproveite essa maravilha saudável!

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