Bisteca à milanesa assada
A bisteca à milanesa assada é uma receita simples, gostosa e que agrada a toda a família. Além disso, é uma opção mais saudável em comparação à versão frita, pois é preparada no forno. O prato é originário da região da Lombardia, na Itália, mas ganhou espaço e se tornou popular em diversos países, incluindo o Brasil. Se você está em busca de uma refeição rápida, fácil e barata, a bisteca à milanesa assada é a escolha perfeita. Com amor e dedicação, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Confira abaixo como fazer essa receita deliciosa.
Ingredientes:
- 6 bistecas suínas
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo:
Para começar, preaqueça o forno a 200°C. Em seguida, prepare uma mistura de farinha de rosca e farinha de trigo em um prato fundo. Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
Em uma forma, espalhe o óleo e reserve. Pegue cada bisteca e passe na mistura de ovos e depois na mistura de farinha. Certifique-se de que todos os lados da carne estejam cobertos com a mistura. Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, retire a forma do forno e vire as bistecas para assar do outro lado. Volte a forma ao forno por mais 30 minutos. O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho das bistecas e a potência do forno, por isso, fique atento para não deixar a carne passar do ponto.
Dicas:
- Para garantir que as bistecas fiquem crocantes, é importante que o forno esteja bem quente. Além disso, vire a carne apenas uma vez durante o tempo de preparo para que não fique ressecada.
- Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho, que deixarão a carne ainda mais crocante.
- Se preferir, antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias de sua preferência para dar um toque de sabor extra.
Curiosidades:
A bisteca à milanesa é um prato muito popular na culinária italiana. Porém, apesar do nome, a receita não é originária de Milão, como muitos acreditam. Ela foi criada na cidade de Gênova, no século XIX, e levava o nome de "cotoletta alla milanese". Com o passar do tempo, a receita se espalhou por toda a Itália e se tornou um símbolo da gastronomia do país.
No Brasil, a bisteca à milanesa é um prato bastante consumido e apreciado, principalmente nas regiões sul e sudeste. Porém, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre qual é a melhor forma de prepará-la: frita ou assada? A versão assada, além de ser mais saudável, é também mais prática, pois não é necessário ficar fritando as bistecas uma a uma.
Receita de Bisteca à milanesa assada
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
6 bistecas suínas
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Em um prato fundo, misture a farinha de rosca e a farinha de trigo.
- 3Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
- 4Em uma forma, espalhe o óleo e reserve.
- 5Passe cada bisteca na mistura de ovos e depois na mistura de farinha, certificando-se de que todos os lados da carne estejam cobertos.
- 6Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por 30 minutos.
- 7Vire as bistecas e asse por mais 30 minutos.
Dicas
- 1. Certifique-se de que o forno esteja bem quente para garantir a crocância das bistecas.
- 2. Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho para deixar a carne ainda mais crocante.
- 3. Antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias para dar um toque de sabor extra.
Curiosidades
Apesar do nome, a bisteca à milanesa não é originária de Milão, mas sim da cidade de Gênova, na Itália.
A receita se tornou um símbolo da gastronomia italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil.
Perguntas frequentes sobre Bisteca à milanesa assada
Qual é a melhor receita de Bisteca à milanesa assada?
A melhor receita de Bisteca à milanesa assada é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Bisteca à milanesa assada?
O tempo de preparo de Bisteca à milanesa assada é 60 minutos
Quantas porções de Bisteca à milanesa assada esta receita rende?
Bisteca à milanesa assada rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Bisteca à milanesa assada?
6 bistecas suínas2 ovos1 xícara de farinha de rosca1 xícara de farinha de trigoSal e pimenta a gosto1 colher de sopa de óleo
Qual é o modo de preparo da Bisteca à milanesa assada?
Preaqueça o forno a 200°C.Em um prato fundo, misture a farinha de rosca e a farinha de trigo.Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.Em uma forma, espalhe o óleo e reserve.Passe cada bisteca na mistura de ovos e depois na mistura de farinha, certificando-se de que todos os lados da carne estejam cobertos.Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por 30 minutos.Vire as bistecas e asse por mais 30 minutos.
Dica interessante sobre Bisteca à milanesa assada?
Certifique-se de que o forno esteja bem quente para garantir a crocância das bistecas.Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho para deixar a carne ainda mais crocante.Antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias para dar um toque de sabor extra.
Curiosidade sobre Bisteca à milanesa assada?
Apesar do nome, a bisteca à milanesa não é originária de Milão, mas sim da cidade de Gênova, na Itália.A receita se tornou um símbolo da gastronomia italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Bisteca à milanesa assada você pode visitar a categoria assada.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas