Bisteca à milanesa assada

Ingredientes:

⦁ 1 quilograma de ⦁ bisteca suína (cortada em bifes)
⦁ 1 ovo
⦁ 150 gramas de farinha de rosca
⦁ Sal fino (q.b)
⦁ Óleo vegetal (para untar)

Modo de preparo:

Para preparar bisteca à milanesa assada, comece por temperar a carne, previamente cortada em bifes, com sal fino a gosto. Em seguida, passe cada bisteca pelo ovo batido e depois na farinha de rosca.

Coloque as bistecas em um tabuleiro forrado com papel alumínio e untado com um fio de óleo. Asse em forno médio-alto por cerca de 1 hora (ou até os bifes assarem bem por dentro pois o tempo pode variar).
Dica: Você pode usar qualquer óleo da sua preferência, como canola, girassol, soja ou milho.