Bisteca à milanesa assada

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A bisteca à milanesa assada é uma receita simples, gostosa e que agrada a toda a família. Além disso, é uma opção mais saudável em comparação à versão frita, pois é preparada no forno. O prato é originário da região da Lombardia, na Itália, mas ganhou espaço e se tornou popular em diversos países, incluindo o Brasil. Se você está em busca de uma refeição rápida, fácil e barata, a bisteca à milanesa assada é a escolha perfeita. Com amor e dedicação, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Confira abaixo como fazer essa receita deliciosa.

índice
  1. Ingredientes:
  2. Modo de preparo:
  3. Dicas:
  4. Curiosidades:

Ingredientes:

- 6 bistecas suínas

- 2 ovos

- 1 xícara de farinha de rosca

- 1 xícara de farinha de trigo

- Sal e pimenta a gosto

- 1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

Para começar, preaqueça o forno a 200°C. Em seguida, prepare uma mistura de farinha de rosca e farinha de trigo em um prato fundo. Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.

Em uma forma, espalhe o óleo e reserve. Pegue cada bisteca e passe na mistura de ovos e depois na mistura de farinha. Certifique-se de que todos os lados da carne estejam cobertos com a mistura. Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Após esse tempo, retire a forma do forno e vire as bistecas para assar do outro lado. Volte a forma ao forno por mais 30 minutos. O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho das bistecas e a potência do forno, por isso, fique atento para não deixar a carne passar do ponto.

Dicas:

- Para garantir que as bistecas fiquem crocantes, é importante que o forno esteja bem quente. Além disso, vire a carne apenas uma vez durante o tempo de preparo para que não fique ressecada.

- Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho, que deixarão a carne ainda mais crocante.

- Se preferir, antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias de sua preferência para dar um toque de sabor extra.

Curiosidades:

A bisteca à milanesa é um prato muito popular na culinária italiana. Porém, apesar do nome, a receita não é originária de Milão, como muitos acreditam. Ela foi criada na cidade de Gênova, no século XIX, e levava o nome de "cotoletta alla milanese". Com o passar do tempo, a receita se espalhou por toda a Itália e se tornou um símbolo da gastronomia do país.

No Brasil, a bisteca à milanesa é um prato bastante consumido e apreciado, principalmente nas regiões sul e sudeste. Porém, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre qual é a melhor forma de prepará-la: frita ou assada? A versão assada, além de ser mais saudável, é também mais prática, pois não é necessário ficar fritando as bistecas uma a uma.

Receita de Bisteca à milanesa assada

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60 minutos

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Muito fácil

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Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

6 bistecas suínas

cube

2 ovos

cube

1 xícara de farinha de rosca

cube

1 xícara de farinha de trigo

cube

Sal e pimenta a gosto

cube

1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

  1. 1
    Preaqueça o forno a 200°C.
  2. 2
    Em um prato fundo, misture a farinha de rosca e a farinha de trigo.
  3. 3
    Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
  4. 4
    Em uma forma, espalhe o óleo e reserve.
  5. 5
    Passe cada bisteca na mistura de ovos e depois na mistura de farinha, certificando-se de que todos os lados da carne estejam cobertos.
  6. 6
    Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por 30 minutos.
  7. 7
    Vire as bistecas e asse por mais 30 minutos.

Dicas

  1. 1. Certifique-se de que o forno esteja bem quente para garantir a crocância das bistecas.
  2. 2. Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho para deixar a carne ainda mais crocante.
  3. 3. Antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias para dar um toque de sabor extra.

Curiosidades

Apesar do nome, a bisteca à milanesa não é originária de Milão, mas sim da cidade de Gênova, na Itália.
A receita se tornou um símbolo da gastronomia italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil.

Perguntas frequentes sobre Bisteca à milanesa assada

Qual é a melhor receita de Bisteca à milanesa assada?

A melhor receita de Bisteca à milanesa assada é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Bisteca à milanesa assada?

O tempo de preparo de Bisteca à milanesa assada é 60 minutos

Quantas porções de Bisteca à milanesa assada esta receita rende?

Bisteca à milanesa assada rende 6 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Bisteca à milanesa assada?

6 bistecas suínas2 ovos1 xícara de farinha de rosca1 xícara de farinha de trigoSal e pimenta a gosto1 colher de sopa de óleo

Qual é o modo de preparo da Bisteca à milanesa assada?

Preaqueça o forno a 200°C.Em um prato fundo, misture a farinha de rosca e a farinha de trigo.Em outro prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.Em uma forma, espalhe o óleo e reserve.Passe cada bisteca na mistura de ovos e depois na mistura de farinha, certificando-se de que todos os lados da carne estejam cobertos.Disponha as bistecas na forma e leve ao forno por 30 minutos.Vire as bistecas e asse por mais 30 minutos.

Dica interessante sobre Bisteca à milanesa assada?

Certifique-se de que o forno esteja bem quente para garantir a crocância das bistecas.Você pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho para deixar a carne ainda mais crocante.Antes de passar as bistecas na mistura de farinha, você pode temperá-las com ervas e especiarias para dar um toque de sabor extra.

Curiosidade sobre Bisteca à milanesa assada?

Apesar do nome, a bisteca à milanesa não é originária de Milão, mas sim da cidade de Gênova, na Itália.A receita se tornou um símbolo da gastronomia italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil.

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