Receita de bife e cogumelos ala Fiorentina

Venha conhecer o bife e cogumelos ala Fiorentina! Um nome chique para uma receita mais acessível do que parece.
8 de julho de 2019

Que tal pegar o tradicional bife que todo Brasileiro ama e criar uma receita Italiana cheia de charme, o bife e cogumelos ala Fiorentina vai mostrar a todos que sua comida é gostosa no mundo inteiro.

Ingredientes bife e cogumelos ala Fiorentina:

Na hora de separar os ingredientes você pode ter uma ideia inovadora, fazer experimentos e testar é super válido mas experimente em pequenas quantidades para poder controlar os resultados.

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 bife de filet mignon com 2 centímetros de altura (cerca de 450g) cortado em tiras
  • 1 cebola pequena fatiada (cerca de ¼ de xícara)
  • 4 xícaras de folhas espinafre (baby) fresco
  • 1 lata de Creme de Champignon ( 305 g)
  • 1 xícara de água
  • 1 tomate grande cortado grosso
  • Pimenta do reino moída a gosto

Para acompanhar essa receita, você pode preparar essa receita de vinagrete!

Passo a passo bife e cogumelos ala Fiorentina:

Mesmo nas receitas mais simples é importante ficar atento para não cometer erros, o sabor perfeito é resultado da sua dedicação a receita.

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  1. Aqueça 1 colher de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. 
  2. Adicione o filet mignon e cozinhe até dourar, virando de vez em quando.
  3. Retire a carne da frigideira e reserve.
  4. Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio.
  5. Adicione a cebola até dourar.
  6. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar .
  7. Adicione o Creme de Champignon e a água à frigideira e aqueça até ferver.
  8.  Devolva a carne à frigideira e reduza temperatura a fogo baixo.
  9. Cozinhe até a carne chegar ao ponto.
  10. Sirva sobre o tomate e tempere com pimento do reino.

E o seu bife e cogumelos está prontinho! Com sabores únicos e bem suculento, você pode servir essa receita em um encontro de família ou jantar romântico.

Gostou da nossa receita?

Esperamos que esta receita te acompanhe em momentos inesquecíveis! Se gostou, não deixe de compartilhar com a sua família e amigos e continue acessando o Guia da Culinária para continuar conhecendo receitas incríveis!

Confira também:

Para facilitar o processo dessa receita, você pode assistir a este vídeo e conhecer novas etapas que podem te ajudar!

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