Bife de chorizo na frigideira

Ingredientes: 4 bifes de chorizo grandes 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de café de alho moído ou em pó pimenta do reino sal modo de preparo: Comece por temperar a carne com o alho, a pimenta e o sal. Também poderíamos usar outros temperos como páprica, shoyu e ervas aromáticas, mas escolhemos […]
9 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 4 bifes de chorizo grandes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de alho moído ou em pó
  • pimenta do reino
  • sal

modo de preparo:

Comece por temperar a carne com o alho, a pimenta e o sal. Também poderíamos usar outros temperos como páprica, shoyu e ervas aromáticas, mas escolhemos apenas realçar o sabor natural da carne.

Derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto e frite os bifes um a um ou dois a dois, dependendo do tamanho da frigideira.

Apenas vire quando estiver bem marrom e depois não vire mais. Deixe ficar por 2-3 minutos ou até dourar bem.

O ponto certo do bife de chorizo na frigideira é marrom por fora e rosado por dentro.

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Retire da frigideira, deixe repousar um pouco e sirva acompanhado de batatas ao murro com alecrim e pimentão salteado. Fica muito gostoso!

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