Ingredientes:
- 1 quilograma de Bife de bovino
- ½ quilograma de tomate maduro
- 1 cebola
- 1 dente de Alho
- 2 Pimenta dedo de moça
- ½ quilograma de batatas
- 1 colher de sopa de Azeite
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 1 colher de sopa de Tablete de caldo de carne em pó
modo de preparo:
O primeiro passo para fazer esta receita de bife com molho de tomate, por juntar todos os ingredientes necessários, para assim confeccionar a sua receita mais rápido.
Comece esta receita por colocar as batatas para cozer. Em uma panela coloque a água para levantar fervura, juntamente com uma pitada de sal.
Quando levantar fervura junte as batatas e deixe cozinhar até que fiquem suaves.
Para saber se as batatas estão cozinhadas, verifique com um garfo.
Quando estiverem prontas, escorra, retire a pele e corte em cubos aproximadamente de 1.5 cm por cada lado. Reserve.
Comece agora a preparar o molho de tomate. Coloque em uma outra panela, com água suficiente para cozer tomates, a pimenta dedo de moça, um dente de alho e um pedaço de cebola.
Quando a pele começar a desprender, os seus legumes estarão prontos. Retire do fogo.
Corte a restante cebola em rodelas finamente e reserve um momento.
Uma vez prontos os tomates, e os outros ingredientes do molho, coloque em um liquidificador, juntamente com uma pitada de sal e com o caldo em pó de carne.
Antes de triturar os ingredientes, adicione um pouco de água para obter uma mistura homogênea e um molho suave.
Não junte demasiada água para que o seu molho não fique demasiado líquido. Uma vez, o molho pronto reserve.
Pré-aqueça azeite em uma frigideira, juntamente com a cebola. Deixe refogar por três minutos em fogo médio. Vá mexendo, para evitar que se queime.
Quando a cebola estiver transparente, adicione os bifes, junte um pouco de sal e pimenta do reino. Vire a carne para que se cozinhe dos dois lados, até que mude de cor.
É muito importante que verifique a cozedura da carne para que esta não passe do ponto, para obter um bife com molho de tomate perfeito.
Junte agora as batatas cortadas que deixamos reservadas, à frigideira com os bifes. Retifique os temperos de sal e pimenta do reino se for necessário.
Por último adicione o molho de tomate preparado e deixe que cozinhe para que a carne adquira o sabor. Deixe que cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Está pronto o seu prato de bife com molho de tomate!
