Bife com molho de cogumelos
Receita de Bife com Molho de Cogumelos: uma opção simples e deliciosa para toda a família
Para os amantes de carne, o bife é um prato que não pode faltar na mesa. Mas que tal dar uma variada no preparo e acrescentar um molho de cogumelos para deixar o prato ainda mais saboroso? Além de ser uma opção rápida e fácil de fazer, essa receita é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.
Para te ajudar a preparar esse prato delicioso, separamos uma receita completa com todos os ingredientes e o modo de preparo. Confira:
Receita de Bife com Molho de Cogumelos
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
4 bifes de filé mignon (ou carne de sua preferência)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
200g de cogumelos frescos picados
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de caldo de carne
1 colher (sopa) de mostarda
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- 2Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- 4Acrescente os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos.
- 5Adicione o creme de leite, o caldo de carne e a mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- 6Volte os bifes para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar e os bifes ficarem no ponto desejado.
- 7Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
Dicas
- 1. Se preferir, pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva.
- 2. Caso queira um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite ou uma colher (sopa) de farinha de trigo para engrossar.
Curiosidades
O molho de cogumelos é originário da culinária francesa e é conhecido como "champignon sauce".
Na França, esse molho é tradicionalmente servido com filé mignon ou filé de frango.
Com essa receita, você pode criar um prato completo, adicionando acompanhamentos como arroz, batata frita ou legumes cozidos. Além disso, o molho de cogumelos também pode ser usado em outras receitas, como massas e risotos.
Uma das vantagens desse prato é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode trocar o tipo de carne, adicionar outros temperos ou até mesmo acrescentar mais ingredientes ao molho.
Além de ser uma opção deliciosa, o bife com molho de cogumelos também é uma opção econômica, já que os cogumelos são ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer supermercado. E o melhor de tudo é que a receita é simples e rápida de fazer, perfeita para aqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita incrível de bife com molho de cogumelos. Com certeza, será um sucesso na sua casa e todos vão adorar! E não se esqueça de compartilhar esse momento gostoso com a sua família e demonstrar todo o seu amor através da comida.
Perguntas frequentes sobre Bife com molho de cogumelos
Qual é a melhor receita de Bife com molho de cogumelos?
A melhor receita de Bife com molho de cogumelos é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Bife com molho de cogumelos?
30 minutos
Quantas porções de Bife com molho de cogumelos esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Bife com molho de cogumelos?
4 bifes de filé mignon (ou carne de sua preferência)Sal e pimenta a gosto2 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picada200g de cogumelos frescos picados1 xícara (chá) de creme de leite1 xícara (chá) de caldo de carne1 colher (sopa) de mostardaSalsinha picada a gosto
Qual é o modo de preparo da Bife com molho de cogumelos?
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.Acrescente os cogumelos picados e refogue por mais alguns minutos.Adicione o creme de leite, o caldo de carne e a mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.Volte os bifes para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho engrossar e os bifes ficarem no ponto desejado.Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
Você tem alguma dica para melhorar a Bife com molho de cogumelos?
Se preferir, pode substituir os cogumelos frescos por cogumelos em conserva.Caso queira um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite ou uma colher (sopa) de farinha de trigo para engrossar.
Você sabia sobre a Bife com molho de cogumelos?
O molho de cogumelos é originário da culinária francesa e é conhecido como "champignon sauce".Na França, esse molho é tradicionalmente servido com filé mignon ou filé de frango.
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