Bife à rolê simples

O bife à rolê é uma receita clássica e deliciosa que faz sucesso em muitas famílias ao redor do mundo. Simples e fácil de preparar, esse prato é perfeito para aqueles dias em que queremos algo gostoso e rápido, mas sem abrir mão do sabor. Além disso, o bife à rolê é uma opção econômica e que pode agradar a todos, desde as crianças até os mais exigentes paladares.

Bife à rolê simples: uma receita para a família

A receita de bife à rolê é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. No entanto, a base é sempre a mesma: bifes enrolados com recheio, que podem ser feitos com diversos tipos de carne, como filé mignon, alcatra, contrafilé, entre outros. É uma opção perfeita para aqueles que querem inovar no cardápio da semana e surpreender a família com um prato diferente e delicioso.

Tempo de preparo e quantidade de porções

O bife à rolê é uma receita que demanda um pouco mais de tempo de preparo, mas o resultado final certamente vale a pena. Em média, leva cerca de 40 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de marinada. Já em relação à quantidade de porções, essa receita rende em média 4 porções, dependendo do tamanho dos bifes.

Ingredientes necessários

Ingredientes:

• 4 bifes finos de filé mignon
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo mussarela
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 xícara de caldo de carne

Modo de preparo

Para preparar o bife à rolê simples, siga o passo a passo a seguir:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

2. Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo em cada bife.

3. Adicione um pouco de cenoura ralada em cada bife.

4. Enrole os bifes e prenda com palitos.

5. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes em fogo alto.

6. Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

7. Adicione o vinho e deixe cozinhar por alguns minutos.

8. Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

9. Coloque os bifes em uma travessa e regue com o molho da panela.

10. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Dicas para deixar o seu bife à rolê ainda mais gostoso

Dica 1:

Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes no recheio, como bacon, tomate seco, azeitonas, entre outros. Fica uma delícia e dá um toque especial ao prato.

Dica 2:

Para deixar o molho ainda mais saboroso, adicione um pouco de ervas finas e deixe cozinhar junto com o caldo de carne.

Dica 3:

Se quiser, você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo por cerveja. Fica uma combinação diferente e muito saborosa.

Curiosidade sobre o bife à rolê

Embora o bife à rolê seja uma receita muito popular no Brasil, a sua origem é europeia. Acredita-se que a receita tenha surgido na França, por volta do século XVIII, e tenha sido difundida pelo mundo durante o período colonial. No entanto, cada país tem a sua versão do prato, com ingredientes e temperos típicos da região.

Como você pode perceber, o bife à rolê simples é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família ao redor da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Bife à rolê simples você pode visitar a categoria Receita.