Banana recheada com carne moída

Ingredientes: 1 unidade de banana-da-terra madura 150 gramas de carne moída 80 gramas de pimentão vermelho 80 gramas de cebola branca 1 dente de alho 1 unidade de tomate maduro 1 pitada de cominhos 2 fatias de queijo mussarela 1 colher de sopa de molho inglês 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do […]
8 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 1 unidade de banana-da-terra madura
  • 150 gramas de carne moída
  • 80 gramas de pimentão vermelho
  • 80 gramas de cebola branca
  • 1 dente de alho
  • 1 unidade de tomate maduro
  • 1 pitada de cominhos
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

modo de preparo:

Antes de fazer esta receita colombiana, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Descasque a banana e coloque-a em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta a gosto, regue com um pouco de óleo, e leve a banana a assar no forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.

À parte, numa panela com um pouco de óleo, refogue a cebola e o pimentão cortados finamente, até que fiquem macios. Depois acrescente o tomate pelado e cortado finamente junto com o alho, misture, e deixe cozinhar em fogo baixo para soltar os sucos.

Após o passo anterior, continue preparando o recheio da banana: acrescente a carne moída, o molho inglês, cominhos, sal e pimenta, misture tudo e cozinhe em fogo alto até a carne estar soltinha e dourada.

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Quando as bananas estiverem prontas, abra ao meio e recheie com carne. Disponha sobre o recheio as fatias de queijo, e leve de novo ao forno, desta vez somente para o queijo derreter.

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