Receita de Arroz à Piemontese

Essa receita clássica de Arroz à Piemontese não é simples, mas vale cada segundo que você investir para aprendê-la!

Ingredientes do Arroz à Piemontese

Veja do que precisará:

• 300 g de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 150 g de creme de leite fresco
• 30 g de champignon em fatias
• 30 g de presunto em cubinhos
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de manteiga

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Modo de Preparo do Arroz à Piemontese

Agora vamos ao preparo:

1. Cozinhe o arroz normalmente.
2. Pique o champignon em fatias finas e o presunto em cubos pequenos.
3. Coloque o vinho branco, o creme de leite, a manteiga, o presunto e o champignon numa panela e leve ao fogo médio para esquentar.
4. Acrescente o arroz cozido à panela e mexa delicadamente.
5. Acrescente o queijo parmesão, aos poucos, e continue mexendo até que o arroz comece a ficar com uma consistência cremosa.
6. Sirva a seguir.

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