Almôndegas recheadas com mussarela

Ingredientes: 500 gramas de carne moída de vitela 200 gramas de carne moída de porco 2 dentes de Alho 1 pitada de Sal 1 pitada de Pimenta do reino 150 gramas de queijo mussarela ralado 1 xícara de Azeite de oliva 1 xícara de Farinha 1 colher de sopa de Salsinha picada 1 ovo modo […]
8 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída de vitela
  • 200 gramas de carne moída de porco
  • 2 dentes de Alho
  • 1 pitada de Sal
  • 1 pitada de Pimenta do reino
  • 150 gramas de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de Azeite de oliva
  • 1 xícara de Farinha
  • 1 colher de sopa de Salsinha picada
  • 1 ovo

modo de preparo:

Coloque os dois tipos de carne picada e uma tigela. Misture e junte sal, pimenta do reino, os 3 alhos picado, salsinha e ovo.

Misture tudo e deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite, para que as almôndegas recheadas com mussarela fiquem mais saborosas.

Passado este tempo, prepare as almôndegas recheadas com queijo: tome porções de carne com as mãos e forme círculos planos.

Recheie com um pouco de queijo mussarela ralado no centro da almôndega e feche-a, formando uma bola.

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Coloque a farinha em uma tigela e passe as almôndegas recheadas nela.

Prepare uma frigideira com o óleo e, quando estiver bem quente, introduza as almôndegas recheadas com queijo. Vire as almôndegas durante a fritura para dourarem em todos os lados.

Retire as almôndegas recheadas da frigideira e coloque-as em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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