Almôndegas com molho de oréganos

Ingredientes: 250 gramas de carne moída1 unidade de cebola média1 unidade de tomate maduro1 dente de alho1 ramo de salsinha fresca1 ramo de tomilho seco1 colher de chá de oréganos secos3 colheres de sopa de azeite de olivafarinha de trigopimenta do reinosal modo de preparo: Para pelar o tomate facilmente faça um corte na pele […]
8 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 250 gramas de carne moída
  • 1 unidade de cebola média
  • 1 unidade de tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsinha fresca
  • 1 ramo de tomilho seco
  • 1 colher de chá de oréganos secos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • farinha de trigo
  • pimenta do reino
  • sal

modo de preparo:

Para pelar o tomate facilmente faça um corte na pele dele e coloque-o inteiro numa panela com água fervente. Deixe cozinhar até que a pele se desprenda, retire espere esfriar antes de tirar a pele.

Pique finalmente a cebola, o alho, o tomilho e metade da salsinha, e coloque em um recipiente. Junte a carne, tempere a gosto com sal e pimenta e misture tudo com as mãos, até incorporar bem os ingredientes e temperos na carne.

Depois modele a carne em foma de almôndegas e envolva com farinha, para evitar que desmanche. Leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite e cozinhe aí as almôndegas.

Em seguida prepare o molho de oréganos: bata o tomate no liquidificador junto com o alho e coe. Acrescente os oréganos e misture.

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Quando a carne estiver dourada, acrescente-lhe o molho e a restante salsinha. Retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe até o molho reduzir.

Após o passo anterior, esta receita de almôndegas com molho de oréganos está pronta! Sirva com arroz ou macarrão, e diga-nos o que achou. Bom apetite!

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