Receita de Almôndegas à Jardineira

Ingredientes: 500 gramas de carne moída5 unidades de tomate vermelho3 unidades de cebola branca1 unidade de cenoura2 dentes de alho200 gramas de ervilhas150 gramas de milho verdefolhas de lourotomilhopimenta do reinosalóleo Modo de preparo: Para fazer esta receita de almôndegas à jardineira comece por reunir os ingredientes. Coloque a carne moída em uma tigela, tempere […]
8 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída
  • 5 unidades de tomate vermelho
  • 3 unidades de cebola branca
  • 1 unidade de cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 200 gramas de ervilhas
  • 150 gramas de milho verde
  • folhas de louro
  • tomilho
  • pimenta do reino
  • sal
  • óleo

Modo de preparo:

Para fazer esta receita de almôndegas à jardineira comece por reunir os ingredientes.

Coloque a carne moída em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem, amassando com as mãos.

Modele almôndegas de tamanho médio para cozinhar nesta receita de almôndegas à jardineira.

Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo. Quando estiver quente, frite as almôndegas por 5 minutos, para que fiquem cozinhadas somente por fora. Desligue o fogo e reserve as almôndegas em papel absorvente.

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Leve uma panela ao fogo médio com um pouco de óleo, a cebola, o tomate e o alho cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta do reino.

Assim que os legumes estiverem dourados, cubra com água e acrescente as folhas de louro e o tomilho. Cozinhe durante 15-20 minutos e desligue o fogo.

Retire os ramos de tomilho e as folhas de louro e bata os legumes e a água no liquidificador ou com um mixer, eles serão o molho desta receita de almôndegas à jardineira.

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Leve esse molho de novo ao fogo e adicione as ervilhas, o milho e a cenoura cortada em cubos pequenos. Cozinhe em fogo baixo durante 10-15 minutos.

Adicione as almôndegas reservadas e cozinhe durante mais 10-15 minutos, ou até que estejam ao seu gosto.

Finalmente sirva esta receita de almôndegas à jardineira acompanhada com espaguete e polvilhada com queijo parmesão ralado. Bom apetite!

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