Alcatra Recheada No Forno
Alcatra Recheada No Forno: Uma Receita Simples, Gostosa e Perfeita para a Família
A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado por seu sabor e maciez. E quando ela é recheada e preparada no forno, se torna uma verdadeira delícia que agrada a todos. Se você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e que vai encher o coração da sua família de amor, essa é a escolha certa. Vamos aprender a preparar uma Alcatra Recheada no Forno que vai deixar todos com água na boca?
Receita de Alcatra Recheada No Forno
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 peça de alcatra (aproximadamente 1 kg)
100g de queijo prato fatiado
100g de presunto fatiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de vinho tinto seco
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Com a ajuda de uma colher, espalhe a mistura de azeite, alho e cebola por toda a carne.
- 2Em seguida, coloque as fatias de queijo e presunto dentro da bolsa de alcatra.
- 3Feche a carne com a ajuda de palitos de dente, para que o recheio não escape.
- 4Coloque a alcatra em uma assadeira e regue com o vinho tinto seco.
- 5Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- 6Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 10 minutos.
- 7Retire do forno, corte em fatias e sirva acompanhado de arroz, batatas ou salada.
Curiosidades
Na Argentina, a alcatra é conhecida como "bola de lomo". Já no Uruguai, é chamada de "cuadril".
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Alcatra Recheada no Forno, não perca mais tempo e coloque a mão na massa. Essa receita é perfeita para um almoço de domingo em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Com certeza, será um sucesso garantido!
E lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor. Bom apetite!
Receita de Receita
Muito fácil
Custo baixo
Ingredientes ( porções)
Modo de preparo
Perguntas frequentes sobre Alcatra Recheada No Forno
Qual é a melhor receita de Alcatra Recheada No Forno?
A melhor receita de Alcatra Recheada No Forno é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Alcatra Recheada No Forno?
60 minutos
Quantas porções de Alcatra Recheada No Forno esta receita rende?
4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Alcatra Recheada No Forno?
1 peça de alcatra (aproximadamente 1 kg)100g de queijo prato fatiado100g de presunto fatiado1 cebola picada2 dentes de alho picados2 colheres de sopa de azeite1 xícara de vinho tinto secoSal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Alcatra Recheada No Forno?
Com a ajuda de uma colher, espalhe a mistura de azeite, alho e cebola por toda a carne.Em seguida, coloque as fatias de queijo e presunto dentro da bolsa de alcatra.Feche a carne com a ajuda de palitos de dente, para que o recheio não escape.Coloque a alcatra em uma assadeira e regue com o vinho tinto seco.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 10 minutos.Retire do forno, corte em fatias e sirva acompanhado de arroz, batatas ou salada.
Você sabia sobre a Alcatra Recheada No Forno?
Na Argentina, a alcatra é conhecida como "bola de lomo". Já no Uruguai, é chamada de "cuadril".
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