Receita de Trutas à escabeche
Receita de Trutas à escabeche: uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
Se você é apaixonado por peixes e está sempre em busca de receitas diferentes e saborosas, precisa experimentar a truta à escabeche. Além de ser uma opção saudável e leve, essa receita é fácil de fazer, rápida e muito barata. E o melhor de tudo: é uma receita que pode ser compartilhada com toda a família, pois rende muitas porções.
A truta é um peixe de água doce, muito apreciado por sua carne macia e saborosa. Originária da Europa, ela se adaptou muito bem aos rios e lagos brasileiros, sendo criada em diversas regiões do país. Além de ser uma opção mais acessível, a truta é rica em ômega 3, uma gordura essencial para a saúde cardiovascular.
Então, que tal aprender a preparar uma deliciosa truta à escabeche? Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo:
Receita de Trutas à escabeche
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
6 filés de truta
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 cenoura cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de água
2 folhas de louro
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de azeite
Modo de preparo
- 1Tempere os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados.
- 3Acrescente a cenoura, o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
- 4Adicione o vinagre, a água, o louro, o orégano e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos.
- 5Em uma assadeira, coloque os filés de truta e cubra com o molho escabeche.
- 6Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- 7Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- 1. Se preferir, pode substituir o vinagre branco por vinagre de maçã.
- 2. Você pode adicionar outros legumes ao molho, como batata, abobrinha e brócolis.
Curiosidades
A palavra “escabeche” vem do árabe “sikbaj”, que significa “comida em conserva”.
Essa receita é muito popular na Espanha, onde é chamada de “escabechada”.
A truta à escabeche é uma opção versátil, pois pode ser servida quente ou fria. Além disso, é uma receita que pode ser preparada com antecedência, sendo uma ótima opção para receber amigos e familiares em casa.
Ao utilizar o sortcode
Receita de Receita
Muito fácil
Custo baixo
Ingredientes ( porções)
Modo de preparo
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa truta à escabeche, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e econômica. Tenho certeza de que sua família vai adorar e você vai receber muitos elogios. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos. Então, aproveite essa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama.
Perguntas frequentes sobre Receita de Trutas à escabeche
Qual é a melhor receita de Receita de Trutas à escabeche?
A melhor receita de Receita de Trutas à escabeche é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Trutas à escabeche?
O tempo de preparo de Receita de Trutas à escabeche é 40 minutos
Quantas porções de Receita de Trutas à escabeche esta receita rende?
Receita de Trutas à escabeche rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Trutas à escabeche?
6 filés de trutaSuco de 1 limãoSal a gostoPimenta-do-reino a gosto2 dentes de alho picados1 cebola média picada1 cenoura cortada em rodelas1 pimentão vermelho cortado em rodelas1 xícara de vinagre branco1 xícara de água2 folhas de louro1 colher de chá de orégano1 colher de chá de açúcar1/2 xícara de azeite
Qual é o modo de preparo da Receita de Trutas à escabeche?
Tempere os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados.Acrescente a cenoura, o pimentão e refogue por mais 5 minutos.Adicione o vinagre, a água, o louro, o orégano e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos.Em uma assadeira, coloque os filés de truta e cubra com o molho escabeche.Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica interessante sobre Receita de Trutas à escabeche?
Se preferir, pode substituir o vinagre branco por vinagre de maçã.Você pode adicionar outros legumes ao molho, como batata, abobrinha e brócolis.
Curiosidade sobre Receita de Trutas à escabeche?
A palavra “escabeche” vem do árabe “sikbaj”, que significa “comida em conserva”.Essa receita é muito popular na Espanha, onde é chamada de “escabechada”.
Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Trutas à escabeche você pode visitar a categoria Receita.
Deixe um comentário
Receitas relacionadas