Receita de Trutas à escabeche

Receita de Trutas à escabeche
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  1. Receita de Trutas à escabeche: uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família

Receita de Trutas à escabeche: uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família

Se você é apaixonado por peixes e está sempre em busca de receitas diferentes e saborosas, precisa experimentar a truta à escabeche. Além de ser uma opção saudável e leve, essa receita é fácil de fazer, rápida e muito barata. E o melhor de tudo: é uma receita que pode ser compartilhada com toda a família, pois rende muitas porções.

A truta é um peixe de água doce, muito apreciado por sua carne macia e saborosa. Originária da Europa, ela se adaptou muito bem aos rios e lagos brasileiros, sendo criada em diversas regiões do país. Além de ser uma opção mais acessível, a truta é rica em ômega 3, uma gordura essencial para a saúde cardiovascular.

Então, que tal aprender a preparar uma deliciosa truta à escabeche? Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo:

Receita de Trutas à escabeche

imer

40 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

chart-pie-simple

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

cube

6 filés de truta

cube

Suco de 1 limão

cube

Sal a gosto

cube

Pimenta-do-reino a gosto

cube

2 dentes de alho picados

cube

1 cebola média picada

cube

1 cenoura cortada em rodelas

cube

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

cube

1 xícara de vinagre branco

cube

1 xícara de água

cube

2 folhas de louro

cube

1 colher de chá de orégano

cube

1 colher de chá de açúcar

cube

1/2 xícara de azeite

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
  2. 2
    Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados.
  3. 3
    Acrescente a cenoura, o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
  4. 4
    Adicione o vinagre, a água, o louro, o orégano e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos.
  5. 5
    Em uma assadeira, coloque os filés de truta e cubra com o molho escabeche.
  6. 6
    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
  7. 7
    Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

  1. 1. Se preferir, pode substituir o vinagre branco por vinagre de maçã.
  2. 2. Você pode adicionar outros legumes ao molho, como batata, abobrinha e brócolis.

Curiosidades

A palavra “escabeche” vem do árabe “sikbaj”, que significa “comida em conserva”.
Essa receita é muito popular na Espanha, onde é chamada de “escabechada”.

A truta à escabeche é uma opção versátil, pois pode ser servida quente ou fria. Além disso, é uma receita que pode ser preparada com antecedência, sendo uma ótima opção para receber amigos e familiares em casa.

Ao utilizar o sortcode

Receita de Receita

imer

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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Ingredientes ( porções)

Modo de preparo

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    Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa truta à escabeche, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e econômica. Tenho certeza de que sua família vai adorar e você vai receber muitos elogios. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos. Então, aproveite essa receita e compartilhe momentos especiais com quem você ama.

    Perguntas frequentes sobre Receita de Trutas à escabeche

    Qual é a melhor receita de Receita de Trutas à escabeche?

    A melhor receita de Receita de Trutas à escabeche é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

    Quanto tempo leva para preparar a Receita de Trutas à escabeche?

    O tempo de preparo de Receita de Trutas à escabeche é 40 minutos

    Quantas porções de Receita de Trutas à escabeche esta receita rende?

    Receita de Trutas à escabeche rende 6 porções

    Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Trutas à escabeche?

    6 filés de trutaSuco de 1 limãoSal a gostoPimenta-do-reino a gosto2 dentes de alho picados1 cebola média picada1 cenoura cortada em rodelas1 pimentão vermelho cortado em rodelas1 xícara de vinagre branco1 xícara de água2 folhas de louro1 colher de chá de orégano1 colher de chá de açúcar1/2 xícara de azeite

    Qual é o modo de preparo da Receita de Trutas à escabeche?

    Tempere os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados.Acrescente a cenoura, o pimentão e refogue por mais 5 minutos.Adicione o vinagre, a água, o louro, o orégano e o açúcar. Deixe ferver por 10 minutos.Em uma assadeira, coloque os filés de truta e cubra com o molho escabeche.Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

    Dica interessante sobre Receita de Trutas à escabeche?

    Se preferir, pode substituir o vinagre branco por vinagre de maçã.Você pode adicionar outros legumes ao molho, como batata, abobrinha e brócolis.

    Curiosidade sobre Receita de Trutas à escabeche?

    A palavra “escabeche” vem do árabe “sikbaj”, que significa “comida em conserva”.Essa receita é muito popular na Espanha, onde é chamada de “escabechada”.

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