Receita de Tosa shoyu

10 de novembro de 2020
Ai como eu amo o Tosa shoyu, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
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Ingredientes do Tosa shoyu:

1/2 xícara de shoyu 1 colher (sopa) de saquê 2 colheres (sopa) de katsuobushi

1 pitada de aji-no-moto

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Modo de Preparo:

Em uma panela pequena junte shoyu, saquê, katsuobushi, aji-no-moto, misture bem, leve ao fogo alto, mexa até ferver e tire do fogo. Passe o molho de soja em uma peneira ou coador de malha bem fina, coloque em uma tigelinha de servir e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Sirva acompanhando sashimi de todos os tipos.

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