Receita de Torta Berlim

Ai como eu amo o Torta Berlim, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta Berlim:

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½ kg de farinha de trigo½ kg de açúcar250 g de manteiga12 ovosRecheio1 lata de goiabada½ garrafa de vinho tintoBata o açúcar e a manteiga. Sem parar de bater junte os ovos inteiros, um a um. Adicione a farinha, misture bem e divida a massa em pequenas porções. Abra e coloque em formas redondas, iguais, com cerca de 20 cm de diâmetro. Depois de assada a massa deve ficar com ½ cm de espessura e do tamanho do fundo de um prato. Leve ao forno por um instante rapidíssimo porque assam depressa.RecheioAmasse a goiabada, junte o vinho e misture até obter um creme pastoso. Em um prato coloque uma rodela da massa, espalhe a goiabada dissolvida e coloque outra rodela da massa. Repita a operação até terminarem os ingredientes. DicaEssa torta deve ser feita em camadas finísimas. Quanto mais camadas tiver e mais finas forem, mais gostosa será a torta. Se quiser, cubra com merengue ou com a própria goiabada ao vinho. Mas a original, de Berlim, não tem cobertura.

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