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Receita de Tori age – frango fritos crocantes

2021-01-18 05:15:00
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Ai como eu amo o Tori age – frango fritos crocantes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Tori age – frango fritos crocantes:

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9 filés de sobrecoxa de frango, cortados em cubos (800 g) 1/2 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de saquê Meia colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de aji-no-moto 1 xícara (chá) de amido de milho

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Óleo para fritura em imersão

Modo de Preparo:

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Em um refratário grande, coloque o frango, o açúcar, o shoyu, o saquê, o sal e o aji-no-moto, deixe tomar gosto por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Passe os pedaços de frango no amido de milho, individualmente, envolvendo-os por completo. Frite-os em imersão no óleo quente, por cerca de 10 minutos, ou até que estejam dourados. Sirva em seguida. Dica: Ao empanar, retire o amido de milho que estiver em excesso, pois quando essa camada é fina, permite que o frango fique bem crocante. Frite logo em seguida, para que os pedaços de frango não umedeçam.

Caso prefira, utilize filés de peito de frango.


Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
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