Receita de Tonkatsu

A receita de Tonkatsu é uma opção deliciosa para quem gosta de saborear pratos da culinária japonesa. Originário do Japão, o Tonkatsu é um prato que consiste em um filé de porco empanado e frito, servido com um molho especial. É uma receita simples, mas que é capaz de conquistar o paladar de toda a família. Além disso, é rápido e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha. E o melhor de tudo: é uma opção barata e cheia de sabor. Afinal, não há nada melhor do que preparar um prato com muito amor para a família, não é mesmo?

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de Tonkatsu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Tonkatsu

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de lombo de porco

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de porco com sal e pimenta.
2. 2
   Empane os filés passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na panko.
3. 3
   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados e crocantes.
4. 4
   Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Dicas

1. 1. Para deixar o Tonkatsu ainda mais crocante, você pode passar os filés novamente nos ovos e na panko antes de fritar.

Curiosidades

O Tonkatsu foi criado no final do século XIX, no Japão, por cozinheiros que buscavam uma forma de preparar carne de porco de maneira diferente e mais saborosa.

O Tonkatsu é um prato que pode ser servido como acompanhamento de arroz e salada, ou até mesmo como recheio de sanduíches. Mas o segredo para deixá-lo ainda mais gostoso está no molho que o acompanha. Confira abaixo como preparar o molho de Tonkatsu.

Ingredientes para o molho

Para preparar o molho de Tonkatsu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Molho de Tonkatsu

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1/2 xícara de ketchup

1/4 xícara de molho de soja

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de água

2 colheres de sopa de vinagre de arroz

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 dente de alho picado

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
2. 2
   Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse um pouco.
3. 3
   Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

[DICAS]
[DICA]Se preferir um molho mais suave, você pode substituir o vinagre de arroz por suco de limão.[/DICA]
[DICA]O molho de Tonkatsu pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.[/DICA]
[/DICAS]

Além de ser uma receita deliciosa, o Tonkatsu também é muito versátil. Você pode adaptá-lo para diferentes gostos e preferências. Por exemplo, para uma versão mais leve e saudável, você pode substituir a carne de porco por filés de frango. Ou ainda, para uma opção vegetariana, você pode utilizar cogumelos empanados no lugar da carne.

O Tonkatsu é um prato bastante popular no Japão e pode ser encontrado em diversos restaurantes e até mesmo em barracas de rua. Mas agora, com essa receita simples e prática, você pode prepará-lo em casa e surpreender toda a família com um prato cheio de sabor e amor.

Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de Tonkatsu. Tenho certeza de que será um sucesso entre seus familiares e amigos. E aproveite para compartilhar essa receita com quem você ama, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e amor.

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