Receita de Sukiyaki de peixe

Ingredientes do Sukiyaki de peixe:

150g de um peixe gordo (atum, garoupa, bonito, sawara) por pessoa 1 pacote de itokonnyaku/shirataki 1 caixa de toofu cortado em cubos de 3cm 1 cebola em rodelas 1 maço de salsão 1 maço de cebolinha verde cortada em pedaços de 3cm 3 folhas de acelga fatiadas em pedaços de 3cm 8 shiitake inteiros sem os talos Tempero: ½ xícara de água ½ xícara de shoyu ½ xícara de sakê

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2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Corte o peixe em postas pequenas e tempere com um pouco de sal e saquê. Ponha um pouco de óleo em uma frigideira, junte rodelas de cebola, cebolinha cortadas, pedaços pequenos de salsão e frite-os ligeiramente. Deite as postas de peixe, deixe-as fritar e adicione a água junto com o saquê, o shoyu e o açúcar.

Arrume o restante dos ingredientes numa travessa junto com o peixe e leve à mesa.