Receita de sopa à pizzaiolo

Receita de Sopa à Pizzaiolo

Ai como eu amo o Sopa à Pizzaiolo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Sopa à Pizzaiolo:

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Chuchu 3 xícaras (chá) Casca de chuchu 2 xícaras (chá) Água 2 xícaras (chá) Cebola 1 colher (sopa) Alho 2 dentes Azeite 4 colheres (sopa) Caldo de galinha 1 tablete Tomate 1 xícara (chá) Queijo ralado 2 colheres (sopa)

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

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Lave e descasque o chuchu. Corte as casca em cubinhos e afervente. Reserve. Em uma panela, cozinhe o chuchu até que esteja macio. Depois de cozido, bata no liquidificador com a água de cozimento. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente o chuchu batido, o caldo de galinha, e deixe ferver até encorpar. Tire as sementes do tomate, corte-os em quadradinhos, misture com as casca de chuchu cozidas e acrescente à sopa de chuchu. Por último, coloque o queijo ralado e o orégano. Verifique o sal. Sirva bem quente.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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