Receita de Lagarto de Vitela com Creme
Quando pensamos em receitas deliciosas para preparar em família, é comum que os cortes de carne mais populares, como o filé mignon e a picanha, sejam os primeiros a virem à mente. No entanto, para aqueles que desejam inovar na cozinha e surpreender o paladar de todos, o lagarto de vitela com creme é uma excelente opção.
Receita de Lagarto de Vitela com Creme
Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Além disso, o lagarto de vitela é uma carne magra e muito versátil, podendo ser utilizado em diversas preparações. Combinado com um delicioso creme, o resultado é uma refeição digna de restaurante, mas feita no conforto do seu lar.
NOME: Lagarto de Vitela com Creme
TEMPO: 50 minutos
QUANTIDADE PORÇÕES: 4 porções
Ingredientes:
Receita de Lagarto de Vitela com Creme
50 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de lagarto de vitela
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta a gosto
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de mostarda dijon
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- 11. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- 22. Adicione o lagarto de vitela e deixe dourar de todos os lados.
- 33. Acrescente o vinho branco, a água, o sal e a pimenta.
- 44. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- 55. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
- 66. Retire o lagarto e reserve.
- 77. Em uma tigela, misture o creme de leite, a mostarda e a salsinha.
- 88. Corte o lagarto em fatias e regue com o molho de creme de leite.
- 99. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- 1010. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
Curiosidades
O lagarto de vitela é um corte proveniente da parte traseira do animal, localizada na região das pernas.
Essa carne é muito apreciada por ser magra, macia e versátil, podendo ser utilizada em diversos pratos, como assados, cozidos e até mesmo em churrascos.
A vitela é a carne proveniente de um animal jovem, geralmente com menos de um ano de idade, e é conhecida por sua textura macia e sabor suave.
Com essa receita, você terá uma refeição completa e saborosa para compartilhar com aqueles que ama. Além disso, o lagarto de vitela com creme é uma opção econômica e fácil de preparar, ideal para quem não tem muito tempo disponível na cozinha. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e deixe nos comentários suas experiências e variações dessa receita. E lembre-se sempre de utilizar os shortcodes
Receita de Receita
Muito fácil
Custo baixo
Ingredientes ( porções)
Modo de preparo
Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Receita de Lagarto de Vitela com Creme
Qual é a melhor receita de Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
A melhor receita de Receita de Lagarto de Vitela com Creme é esta porque é prática, em 50 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
O tempo de preparo de Receita de Lagarto de Vitela com Creme é 50 minutos
Quantas porções de Receita de Lagarto de Vitela com Creme esta receita rende?
Receita de Lagarto de Vitela com Creme rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
1 kg de lagarto de vitela 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de água Sal e pimenta a gosto 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de mostarda dijon Salsinha picada a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. 2. Adicione o lagarto de vitela e deixe dourar de todos os lados. 3. Acrescente o vinho branco, a água, o sal e a pimenta. 4. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão. 5. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. 6. Retire o lagarto e reserve. 7. Em uma tigela, misture o creme de leite, a mostarda e a salsinha. 8. Corte o lagarto em fatias e regue com o molho de creme de leite. 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. 10. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dica interessante sobre Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
[DICA]Para deixar a carne ainda mais macia, você pode marinar o lagarto com o vinho branco e os temperos por algumas horas antes de cozinhar. [DICA]Caso prefira, você pode substituir o creme de leite por requeijão ou creme de ricota. [DICA]Se quiser uma opção mais leve, opte por um creme de leite light.
Curiosidade sobre Receita de Lagarto de Vitela com Creme?
O lagarto de vitela é um corte proveniente da parte traseira do animal, localizada na região das pernas. Essa carne é muito apreciada por ser magra, macia e versátil, podendo ser utilizada em diversos pratos, como assados, cozidos e até mesmo em churrascos. A vitela é a carne proveniente de um animal jovem, geralmente com menos de um ano de idade, e é conhecida por sua textura macia e sabor suave.
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