Ai como eu amo o Cálcio, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Cálcio:
Os ovos cozidos não devem ser congelados, pois adquirem consistência borrachuda.
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Funções: Crescimento, gestação, lactação, construção e manutenção dos ossos e dentes, formação do coágulo, transporte nas membranas celulares, transmissão nervosa e regulação dos batimentos cardíacos. Fontes: Leite e derivados, sardinha, mariscos, ostras, repolho crespo, folhas de nabo, folhas de mostarda, brócolis. Deficiência: Raquitismo, osteomalácia, osteoporose, escorbuto, tetania. Excesso:
Hipercalcemia, calcificação intensa nos tecidos delicados (rins, pulmões).
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Guia da Culinária!
