Receita de Biscoitos Mailêndele

Ingredientes do Biscoitos Mailêndele:

Aproveite sempre a água do cozimento, pois os minerais e algumas vitaminas se dissolvem na água em que foram cozidos os alimentos. Se você jogar essa água fora estará desprezando o valor nutritivo deles. Aproveite-a no preparo de caldos, sopas e pirões.

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1 quilo de açúcar refinado 1 quilo de manteiga 2 quilos de farinha de trigo 1 xícara e meia de leite 8 ovos Meio quilo de nozes moídas

1 colher de sopa de essência de amêndoa (baunilha)

Modo de Preparo:

Misture a farinha de trigo, o açúcar, as nozes moídas, a manteiga, cinco ovos, o leite e por fim a essência. Amasse bem para misturar os ingredientes e depois leve a massa a geladeira prá descansar por uma hora. Abra a massa até que ela fique com meio centímetro de espessura e vá cortando com forminhas de formatos natalinos. Os biscoitos devem ser pincelados com os três ovos restantes, misturados com uma pitada de açúcar. Leve ao forno aquecido em 200 graus para assar por 15 minutos. Essa receita rende quatro quilos de biscoitos que devem ser servidos durante todo o dia de natal.