Receita de Biscoito de Castanha de Caju

Confira a Biscoito de Castanha de Cajú, um dos mais saborosos pratos do Guia …
3 de fevereiro de 2021

Adoro a receita desse Biscoito de Castanha de Caju. Confira só

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Ingredientes do Biscoito de Castanha de Caju

  • 150 gramas de açúcar
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 gramas de castanha de caju moída

Modo de Preparo do Biscoito de Castanha de Caju

  1. Quebre os ovos, separando a gema da clara.
  2. Na vasilha da gema acrescente a margarina, o açúcar e misture bem até obter um creme.
  3. Depois, ponha o fermento e a farinha, que deve ser derramada aos poucos e mexa sempre.
  4. Por último, bote cinco colheres de sopa de castanha de caju moída.
  5. Despeje um pouco de farinha de trigo na mesa e enrole a massa pra verificar se ela está firme.
  6. Agora faça bolinhas com a massa.
  7. O ideal é que sejam pequenas, pra não partirem na hora de assar.
  8. Aperte as bolinhas com um garfo e pincele-as com a clara.
  9. Agora misture o restante da castanha moída com três colheres de açúcar e ponha as bolinhas nessa mistura.
  10. Em seguida arrume-as numa assadeira untada e polvilhada com farinha.
  11. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
  12. Enquanto o biscoito assa, aproveite a polpa prá fazer um suco.
  13. Use cinco cajus.
  14. Pro suco não ficar ácido, corte a ponta do caju.
  15. Ponha a polpa no liquidificador e acrescente gotinhas de limão.
  16. Bote açúcar a gosto.
  17. Ponha água até a metade do liquidificador e bata.
  18. Está pronto.

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