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Receita de Sardela Pescatora

2021-01-15 18:59:07
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Ai como eu amo o Sardela Pescatora, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Sardela Pescatora:

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1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho (socados) 1 cebola média (cortada em rodelas) 4 pimentões vermelhos grandes (cortados em rodelas) 60g de anchovas no óleo (escorridos e picados) 1 lata de sardinhas no óleo (sem pele e sem espinhas) 1 colher (chá) de erva doce 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça (picadinha) 2 colheres (sobremesa) de salsinha verde (picadinha) Sal a gosto

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Temperos a gosto

Modo de Preparo:

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Leve ao fogo em uma panela média o azeite e doure o alho. Em seguida, acrescente a cebola e as rodelas de pimentão, refogue por aproximadamente 15 minutos. Coloque o refogado ainda morno no liquidificador, junte os filés de anchovas e as sardinhas com o óleo, bata até obter uma mistura com textura lisa e homogênea. Coloque o creme obtido novamente na panela, junte a erva doce e a pimenta dedo de moça. Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, até dar ponto granulado. Por último, junte a salsinha fresca picada e retifique os temperos. Sirva no dia seguinte, acompanhado de torradinhas ou brushettas de manteiga, alho socado e orégano.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
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