Receita de Salada japonesa curtida de acelga

Saladas são ótimas opções para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Além de serem leves e nutritivas, elas são fáceis de preparar e podem ser consumidas em qualquer refeição. E se você é fã da culinária japonesa, com certeza vai adorar essa receita de salada japonesa curtida de acelga. Simples, gostosa, fácil, rápida e barata, essa receita vai conquistar toda a sua família com muito amor e sabor.

Receita de Salada Japonesa Curtida de Acelga

Essa salada é uma opção deliciosa e diferente para variar o cardápio do dia a dia. Além de ser refrescante, ela traz um toque oriental para a sua mesa. E o melhor de tudo: é muito simples de fazer e leva apenas alguns minutos para ficar pronta.

Receita de Salada Japonesa Curtida de Acelga

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 maço de acelga

1 cenoura ralada

1 cebola roxa fatiada

1/2 xícara de vinagre de arroz

1/4 de xícara de açúcar refinado

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1 colher de sopa de molho shoyu

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de sementes de gergelim

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Lave bem a acelga e corte em tiras finas. Coloque em uma tigela e adicione a cenoura e a cebola fatiada.
2. 2
   2. Em uma panela, misture o vinagre de arroz, o açúcar, o gengibre ralado, o óleo de gergelim, o molho shoyu, o óleo vegetal, o sal e a pimenta. Leve ao fogo médio e deixe ferver até o açúcar dissolver completamente.
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   3. Desligue o fogo e despeje a mistura sobre a salada de acelga. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. 4
   4. Cubra a tigela com um pano e deixe a salada descansar por pelo menos 30 minutos.
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   5. Na hora de servir, adicione as sementes de gergelim e misture novamente. Sirva gelada.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros vegetais à salada, como pepino, rabanete e repolho.

Curiosidades

A acelga é um vegetal muito utilizado na culinária japonesa, sendo um dos principais ingredientes do famoso prato Sukiyaki.
A salada japonesa curtida de acelga também é conhecida como Sunomono, que significa "coisas avinagradas" em japonês.

Essa receita de salada japonesa é perfeita para acompanhar pratos quentes, como frango grelhado, peixe assado ou até mesmo um delicioso churrasco. Além disso, ela pode ser servida como uma entrada refrescante em dias mais quentes. E o melhor de tudo é que é uma opção saudável e leve para quem está de dieta, já que é baixa em calorias e rica em nutrientes.

A acelga é uma verdura rica em vitaminas A, C e K, além de ser fonte de fibras, cálcio e ferro. Ela é conhecida por seus benefícios para a saúde, como ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e na regulação do sistema digestivo. Já o gengibre, outro ingrediente dessa receita, é um poderoso anti-inflamatório e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Além de todos esses benefícios para a saúde, a salada japonesa curtida de acelga é uma opção econômica, já que leva poucos ingredientes e rende bastante. Por isso, é uma ótima opção para preparar em família e compartilhar com as pessoas que você ama. Afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e cuidado com aqueles que estão ao nosso redor.

Então, que tal experimentar essa receita deliciosa e surpreender a todos com um toque oriental na sua mesa? Com certeza, essa salada vai conquistar o paladar de todos e se tornar uma das suas favoritas. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar mais amor e sabor pela cozinha!

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