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Ai como eu amo o Salada de Casca de Abóbora, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Salada de Casca de Abóbora:
Casca de abóbora 2 xícaras (chá) Tomate picado 1 xícara (chá) Cebola picada ½ xícara (chá) Sal a gosto
Azeite 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo:
Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca de abóbora. Depois de cozido, escorra a água e deixe esfriar. Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite. Leve à geladeira. Sirva fria.
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