Receita de Rolê de Frango com Casca de Manga

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Ingredientes do Rolê de Frango com Casca de Manga

• Peito de frango 500 g
• 2 dentes de Alho
• Sal a gosto
• Limão ½ unidade
• Toucinho em fatias 100 g
• 1 unidade casca de manga em tiras

Molho

• 1 colher (sopa) de casca de manga picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) Manga picada
• Noz moscada a gosto
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Rolê de Frango com Casca de Manga

1. Corte o peito de frango em filés e tempere com alho, sal e limão.
2. Abra os filés, coloque uma fatia de toucinho sobre cada um, enrole e envolve-os com tiras de casca de manga e prenda com palito de dente.
3. Leve ao forno para assar em um pirex untado.
4. Sirva com o molho de manga.
5. Para prepará-lo, junte todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar até formar um molho.

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