Receita de Rocambole de Coelho

Receita de Rocambole de Coelho

Procurando uma receita diferente para surpreender sua família no almoço de domingo? Que tal experimentar uma deliciosa receita de rocambole de coelho? Além de ser uma opção saudável e saborosa, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com quem você ama. Confira o passo a passo e não deixe de experimentar essa delícia!

índice
  1. Receita de Rocambole de Coelho
  2. Ingredientes:
  3. Modo de preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidades:

Receita de Rocambole de Coelho

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

  • 1 coelho limpo e cortado em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite de oliva e doure a cebola e o alho. Adicione o coelho e deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Em seguida, adicione o caldo de legumes e os cogumelos fatiados e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Para preparar a massa do rocambole, bata no liquidificador 2 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de sopa de manteiga derretida. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Retire a massa do forno e coloque o recheio de coelho por cima. Enrole a massa com cuidado, formando o rocambole, e volte ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas:

Para deixar o seu rocambole ainda mais saboroso, você pode adicionar queijos, presunto, ervas e outros ingredientes de sua preferência ao recheio de coelho. Também é possível variar o tipo de massa do rocambole, utilizando massa folhada, por exemplo.

Curiosidades:

A origem do rocambole é incerta, mas acredita-se que ele tenha sido criado na França. O nome "rocambole" vem da palavra francesa "rouleau", que significa rolo. A receita original é feita com massa de pão ou bolo e recheio de carne ou legumes.

O coelho é uma carne muito apreciada na culinária francesa e é considerada uma carne magra e saudável, pois é rica em proteínas e possui baixo teor de gordura. Além disso, o coelho é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como ferro, zinco e fósforo.

Ao preparar o seu rocambole de coelho, você estará proporcionando uma refeição saudável e nutritiva para a sua família, além de surpreender a todos com um prato diferente e muito saboroso. Aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com quem você ama. Bom apetite!

Perguntas frequentes sobre Receita de Rocambole de Coelho

Qual é a melhor receita de Receita de Rocambole de Coelho?

A melhor receita de Receita de Rocambole de Coelho é esta porque é prática, em é preparada, rende , usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

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