Receita de Risoto à Cerveja

Receita de risoto à cerveja
Receita de risoto à cerveja

Ai como eu amo o Risoto à Cerveja, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Risoto à Cerveja:

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3 xícaras de arroz 2 copos de cerveja 2 xícaras cheias de repolho cortado bem fininho 3 colheres de sopa de manteiga 3 tabletes de caldo de galinha 3 fatias de bacon picadinhas 1 cebola grande ralada ou batidinha

2 dentes de alho socados

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Modo de Preparo:

Lave o arroz e escorra bem. Frite o bacon em duas colheres de sopa de manteiga; junte o alho e a cebola, deixe alourar e adicione o arroz. Mexa até refogar o arroz, cubra com a cerveja, junte o tablete de caldo de galinha e dissolva bem. Deixe o arroz refogar até a cerveja evaporar. Feito isso, junte o repolho, mais uma colher de manteiga e os dois tabletes de caldo de galinha dissolvidos em seis xícaras de água fervente. Prove o sal e deixe cozinhar normalmente. Estando pronto, retire do fogo e sirva em seguida. É ótimo para acompanhar aves e carnes assadas.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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