Receita de Rabanada com Leite condensado

Confira a Rabanada, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
9 de abril de 2021

A Rabanada com Leite condensado é um prato clássico das casas brasileiras. Apesar de também ser conhecida lá fora como “French toast”, a rabanada brasileira é absurdamente superior, isso é inegável.

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Mas vamos a receita!

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Ingredientes da Rabanada com Leite condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 10 fatias de pão francês amanhecido
  • 3 ovos batidos com 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar misturado com canela em pó (para finalização)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite.
  2. Continuando a receita de rabanada, mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente.
  3. Retire-as com uma escumadeira, tomando cuidado para não desmanchá-las, deixe escorrer um pouco e passe-as no ovo batido.
  4. Vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente, até que estejam douradas e crocantes.
  5. Então retire-as e escorra em papel absorvente.
  6. Passe-as na mistura de açúcar com canela e arrume numa travessa. Sirva em seguida.

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