Ai como eu amo o Pudim de Mamão com Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pudim de Mamão com Coco:
l l/3 de xícara de polpa de mamão 3/4 de xícara de açúcar 7 colheres de sopa de maizena
l l/3 xícara de leite de coco
Modo de Preparo:
Passe a polpa do mamão numa peneira e depois meça. Junte a maizena com o açúcar e misture ao mamão. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Adicione o leite de coco e cozinhe durante mais 5 ou l0 minutos, até engrossar. Depois de frio, não deve ficar muito duro (a ponto de poder ser desenformado). Leve à geladeira e sirva em pequenas tigelas, ou em cascas de coco.
