Receita de Pudim de Café e Castanhas do Pará

Ai como eu amo o Pudim de Café e Castanhas do Pará, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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Ingredientes do Pudim de Café e Castanhas do Pará

• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de maçã ralada
• 1 gema
• 1/2 xícara de castanha do Pará picadas
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pá
• 1/2 xícara de café forte
• 1 clara

Modo de Preparo do Pudim de Café e Castanhas do Pará

1. Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até bater um creme fofo.
2. Acrescente a gema, a maçã e as castanhas do Pará e mexa bem.
3. Misture a farinha com o fermento e adicione-a alternadamente com o café, mexendo sempre, à mistura de castanhas do Pará. Bata a clara em neve e adicione-a à massa, mexendo bem.
4. Despeje numa forma de bolo inglês ou numa forma de buraco no meio untada, e asse em forno moderado (170 graus) por 45 a 50 minutos.
5. Rende 6 porções.

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