Receita de Polenta com Molho Verde

A polenta é um prato típico da culinária italiana, feito a partir da mistura de fubá e água, e que pode ser servido de diversas maneiras. Uma das formas mais deliciosas e simples de prepará-la é com um molho verde, que traz um toque de frescor e sabor à receita. Além disso, a polenta com molho verde é uma opção perfeita para uma refeição em família, pois é rápida, barata e muito saborosa. Então, que tal aprender a preparar essa delícia? Confira a receita abaixo!

Receita de Polenta com Molho Verde

Receita de Polenta com Molho Verde

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras de fubá

6 xícaras de água

Sal a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 maço de espinafre picado

1 xícara de folhas de manjericão

1/2 xícara de castanhas-do-pará

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione o sal e o fubá, mexendo sempre para não empelotar.
2. 2
   Continue mexendo até que a polenta comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione a manteiga, misturando bem.
3. 3
   Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados. Adicione o espinafre e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. 4
   Em um liquidificador, bata o manjericão, as castanhas-do-pará e o queijo parmesão. Adicione essa mistura ao refogado de espinafre e misture bem.
5. 5
   Em um prato, coloque a polenta e cubra com o molho verde. Sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o espinafre por outra folha verde, como couve ou rúcula.
2. 2. Para um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao refogado de espinafre.

Curiosidades

A polenta é um prato originário da região norte da Itália, mas se tornou muito popular em todo o país.
Na Itália, a polenta é tradicionalmente servida com molho de tomate ou ragu de carne.

Como podemos ver, essa receita de polenta com molho verde é muito simples de preparar, mas traz um sabor incrível e é perfeita para um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma opção saudável, pois é feita com ingredientes naturais e nutritivos, como o espinafre e as castanhas-do-pará.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar outros legumes ao molho, como cenoura e abobrinha, ou trocar o queijo parmesão por algum outro queijo de sua preferência.

A polenta com molho verde é também uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e baratos. E, além disso, é uma receita rápida, já que em apenas 40 minutos você terá um prato delicioso e nutritivo pronto para servir.

O mais interessante dessa receita é que ela traz consigo um toque de amor e família, pois a polenta é um prato que remete a reuniões e momentos especiais ao redor da mesa. Então, que tal reunir sua família e preparar essa receita juntos? Certamente será um momento de muita alegria e sabor.

Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de polenta com molho verde. Tenho certeza de que será um sucesso em sua casa e deixará todos com água na boca. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de uma refeição simples, gostosa e cheia de amor.

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