Receita de Pastel Romeu e Julieta assado

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Ingredientes:

⦁ Para a massa de ⦁ pastel doce:
⦁ 250 gramas de farinha de trigo
⦁ 50 gramas de ⦁ manteiga amolecida
⦁ 100 mililitros de leite
⦁ 2 ovos
⦁ 1 colher de chá de açúcar
⦁ ½ colher de chá de sal
⦁ Para o recheio Romeu e Julieta:
⦁ 150 gramas de queijo mussarela ralado
⦁ 150 gramas de goiabada

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Modo de preparo:

Antes de começar preparando esta receita de pastel de queijo com goiabada reúna os ingredientes necessários. No recheio você pode usar outro queijo da sua preferência, como o queijo minas, ele também fica muito gostoso com goiabada!
Coloque a farinha num bowl e abra um buraquinho no centro. Coloque nesse buraquinho o leite, a manteiga derretida, um ovo, sal e açúcar. Misture todos estes ingredientes de massa de pastel doce até homogeneizar.
Dica: Se você preferir também pode preparar esta massa na batedeira.
Amasse por 20 minutos ou até a massa ficar bem lisinha, suave e compacta. Depois abra numa bancada enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até ficar com 2-3 mm de espessura.
Dica: Se a massa continuar grudando na mão após amassar pelo tempo indicado, polvilhe um pouco de farinha e volte a amassar.
Ligue o forno nos 180ºC. Corte a massa em discos usando um cortador de pastel, copo redondo ou outro utensílio semelhante.
Em cada disco de massa coloque um pouco do queijo mussarela e de goiabada – não exagere na quantidade para o recheio não vazar no forno.
Feche os pastéis como preferir (com as mãos ou com um garfo), bata o ovo restante e pincele os pastéis com ele. Coloque os pastéis num tabuleiro de forno e leve para assar a 180ºC por 25 minutos ou até dourarem.
Depois do passo anterior está pronto seu pastel de goiabada e queijo! Sirva enquanto quente ou morno e diga nos comentários o que você achou desta receita de pastel doce de forno. Bom apetite!

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