Receita de Pão Calabrez de Azeitonas

Ai como eu amo o Pão Calabrez de Azeitonas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Pão Calabrez de Azeitonas:

50g de fermento fresco para pão 1 colher (sopa) de açúcar refinado 1 colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de leite morno 125ml de vinagre branco 750ml de água filtrada e morna 1 1/2 kg de farinha de trigo 1º recheio: 150g de azeitonas pretas picadas 100g de azeitonas verdes picadas 2º recheio: 200g de tomates secos temperados, escorridos e picados 150g de mussarela ralada no sal grosso 45g de queijo parmesão ralado grosso

1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com açúcar, junte os demais ingredientes e vá juntando farinha de trigo aos poucos e sove muito bem. Deixe a massa crescer até dobrar de volume, aplique o recheio, deixe crescer novamente, pincele com água e polvilhe farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse até que estejam bem dourados. 1º recheio: Misture todos os ingredientes e empregue. 2º recheio:

Abra a massa, aplique o recheio e modele o pão como desejar. Quando estiver crescido até dobrar de volume, leve-o ao forno e asse até que esteja bem dourado.

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