Receita de Ovos de Codorna

Ingredientes do Ovos de Codorna:

Massa 100 g de margarina ou manteiga 100 g de gordura hidrogenada 3 gemas 2 colheres de sopa(cheias) de creme de leite sem soro 1 colher de café(rasa) de sal 1/2 colher de café de fermento de bolo Farinha de trigo para amassar Recheio

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Ovos de codorna cozidos, gema para pincelar e queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Coloque numa tigela a manteiga, a gordura, as gemas e o sal, misture até fazer um creme e depois acrescente o creme de leite. Misture e vá botando farinha de trigo até obter o ponto de soltar da tigela. Tire pedaços, abra na mão, ponha o ovo de codorna e cubra todo com a massa. Asse em tabuleiro sem untar, pincelado com gema e azeite doce e salpicado com parmesão.