Receita de Mousse de chocolate branco e romã

Receita de mousse de chocolate branco e romã
Receita de mousse de chocolate branco e romã
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Ingredientes:

⦁ 200 gramas de ⦁ chocolate branco para derreter
⦁ 200 mililitros de creme de leite
⦁ 200 gramas de cream cheese
⦁ 2 unidades de clara de ovo
⦁ 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
⦁ 2 unidades de romã madura

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Modo de preparo:

O primeiro passo para fazer esta receita com romã para o Ano Novo é reunir os ingredientes.
Dica: Escolha um chocolate branco de qualidade, isso fará toda a diferença no sabor e consistência deste mousse!
Em seguida derreta em banho maria o chocolate branco junto com o creme de leite, sem deixar ferver, até obter um creme lisinho. Desligue o fogo e reserve.
Enquanto espera que o creme anterior esfrie, descasque as romãs para obter as bagas. Reserve.
Dica: Pressione um pouco as romãs entre as mãos e depois abra a fruta, verá que as bagas se soltarão mais facilmente!
Bata o cream cheese com a batedeira, para que fique mais cremoso, e adicione-lhe o creme de chocolate e creme de leite. Misture muito bem e leve este preparado de mousse de chocolate à geladeira por 30 minutos, para firmar.
Depois do tempo indicado, bata as claras de ovo em neve junto com o açúcar (pode dispensar o açúcar se achar que o chocolate branco é doce o suficiente) e acrescente ao preparado anterior, envolvendo delicadamente com uma espátula.
Distribua metade do preparado por tigelas individuais, polvilhe algumas bagas de romã e cubra com o creme restante. Reserve na geladeira por 1-2 horas, ou até ficar com a espessura desejada.
Após o tempo indicado, sirva o mousse de chocolate branco e romã geladinho e polvilhado com mais romãs. Bom apetite!

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