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Receita de Molho Romesco

2019-11-07 10:55:55
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A Receita de Molho Romesco apresenta um dos molhos mais deliciosos que você pode fazer em casa.

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Receita de Molho Romesco

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Esse sabor nunca mais vai sair da sua cabeça.

Ingredientes Molho Romesco:

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  • 150 gramas de amêndoas moídas
  • 100 gramas de farinha de rosca
  • 3 unidades de tomates maduros
  • 150 mililitros de vinagre branco
  • 200 mililitros de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Esta receita combina com: Penne Mediterrâneo

Passo a passo Molho Romesco:

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  1. Para fazer esta receita de molho romesco caseiro, a primeira coisa que você deve fazer é reunir os ingredientes.
  2. Embrulhe o alho e os tomates em uma folha de papel alumínio.
  3. Leve a assar no forno a uma temperatura de 150ºC por 20 minutos.
  4. Bata no liquidificador ou com um mixer a amêndoa, a farinha de rosca e o vinagre branco. É importante que a mistura fique bem homogênea, pois isso influencia a textura do molho romesco.
  5. Adicione o tomate pelado e os dentes de alho. Volte a bater muito bem.
  6. Tempere com sal, pimenta e alho em pó a gosto.
  7. Finalmente sirva o molho romesco e desfrute dele em pratos de macarrão, peixe e frutos do mar, ou simplesmente com pão. Bom apetite!
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