Receita de Molho Romesco

A Receita de Molho Romesco apresenta um dos molhos mais deliciosos que você pode fazer em casa.

Receita de Molho Romesco

Esse sabor nunca mais vai sair da sua cabeça.

Ingredientes Molho Romesco:

  • 150 gramas de amêndoas moídas
  • 100 gramas de farinha de rosca
  • 3 unidades de tomates maduros
  • 150 mililitros de vinagre branco
  • 200 mililitros de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Esta receita combina com: Penne Mediterrâneo

Passo a passo Molho Romesco:

  1. Para fazer esta receita de molho romesco caseiro, a primeira coisa que você deve fazer é reunir os ingredientes.
  2. Embrulhe o alho e os tomates em uma folha de papel alumínio.
  3. Leve a assar no forno a uma temperatura de 150ºC por 20 minutos.
  4. Bata no liquidificador ou com um mixer a amêndoa, a farinha de rosca e o vinagre branco. É importante que a mistura fique bem homogênea, pois isso influencia a textura do molho romesco.
  5. Adicione o tomate pelado e os dentes de alho. Volte a bater muito bem.
  6. Tempere com sal, pimenta e alho em pó a gosto.
  7. Finalmente sirva o molho romesco e desfrute dele em pratos de macarrão, peixe e frutos do mar, ou simplesmente com pão. Bom apetite!

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