Um bom filé precisa ser bem tratado, por isso mesmo você precisa ter em mãos essa Molho para filé mignon suíno.
Molho para filé mignon suíno
Este é um sabor que não pode faltar na sua mesa.
Ingredientes Molho para filé mignon suíno:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ litro de leite
- 100 gramas de Queijo gruyère ralado a gosto
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
Esta receita combina com: Receita de Panetone salgado de liquidificador
Passo a passo Molho para filé mignon suíno:
- Para fazer o molho para filé mignon suíno, comece por preparar uma base de molho branco. Para isso, aqueça uma panela e e junte a manteiga e a farinha previamente peneirada. Misture até obter uma pasta cremosa.
- Junte o leite e tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio sem parar de mexer. Quando o molho engrossar, adicione o queijo gruyère ralado lentamente para que se dissolva e incorpore no molho.
- Dica: Se desejar preparar um molho mais espesso, diminua a quantidade do leite. Para um molho mais ralo, aumente a quantidade.
- Seu molho para filé mignon suíno está pronto a servir! Desfrute dessa delícia, regando os seus medalhões acabados de preparar antes de servir.
