Receita de Molho inglês doce

Com um bom molho é possível dar muito mais sabor as suas receitas, o molho inglês doce é uma verdadeira especiaria que vai trazer um novo sabor para sua vida.

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Molho Inglês doce

O molho inglês é um dos mais populares em todo o mundo. Também conhecido como molho de Worcestershire, é um molho que é usado para temperar saladas, carnes ou peixes, todos pratos salgados.

Ingredientes molho inglês doce:

Por ser um molho bastante simples os ingredientes são fáceis de encontrar, ainda assim o sabor é realmente marcante.

• 4 unidades de ovo
• 1 litro de leite integral
• 200 gramas de Açúcar branco
• 1 pitada de Essência de baunilha

Passo a Passo molho inglês doce:

Normalmente molhos são muito simples de fazer, ainda assim é importante prestar atenção ao ponto para não deixar queimar nem ficar cru.

1. Prepare todos os ingredientes necessários para preparar o molho inglês doce.
2. Pegue uma panela e aqueça o leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Idealmente, o leite deve estar a uma temperatura de 80 ° C, aproximadamente.
3. Separadamente, separe as gemas das claras. Adicione o açúcar às gemas e bata até integrar.
4. Quando o leite tiver atingido a temperatura certa, coloque-o dentro da tigela onde nós tem as gemas com o açúcar e continue batendo. Lembre-se que o leite não pode ferver.
5. Despeje a mistura anterior na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. É muito importante não parar de mexer e, principalmente, garantir que não ferve pois pode coalhar os ovos. Adicione a essência de baunilha para o sabor.
6. Quando adquirir a textura adequada de molho doce inglês, afaste a panela do fogo. Use-o para decorar as suas sobremesas favoritas, como biscoitos, bolos, etc. E, se quiser dar um toque de sabor extra, não perca a receita de molho inglês doce com canela!