200 g de manteiga 50 g de farinha de trigo 1 litro de creme de leite fresco 50 ml de vinho branco 1 cubo de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino
Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo e misture. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, aos poucos, mexendo rapidamente, junte o vinho branco e o caldo de galinha.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
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